میزان تاثیر افزایش قیمت شیر بر سرانه مصرف لبنیات چقدر است؟

به گزارش باورخبر به نقل از ایسنا، شیر از جمله محصولاتی است که نقش مهمی در تامین کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن دارد و نقش آن در سبد غذایی مردم مهم است، اما بر اساس آمار موجود، سرانه مصرف شیر در ایران نسبت به سایر کشورها کمتر است و این موضوع هم از عدم فرهنگسازی مناسب و هم از قیمت بالای آن سرچشمه می‌گیرد.

چند روز پیش اخباری مبنی بر افزایش قیمت شیر منتشر شد که موجب نگرانی‌هایی شده و انتقاداتی را نیز به همراه داشت چرا که منتقدان معتقد بودند که این افزایش قیمت شیر موجب می‌شود قیمت سایر مواد لبنی نیز افزایش یابد و این به معنای حذف لبنیات از سبد غذایی مردم که به تبع آغاز بسیاری از بیماری‌ها خواهد بود، آسیب به تولیدکنندگان و صنعت تولید لبنیات است.

به دنبال این نگرانی‌ها و انتقادات وارد شده به افزایش قیمت شیر طی روز گذشته در جلسه ستاد تنظیم بازار قیمت هر کیلو شیر خام ۱۸ هزار تومان تصویب شد که به معنای افزایش ۲۰ درصدی قیمت است و در این مطلب گفت‌وگویی با رئیس هیئت مدیره اتحادیه تعاونی‌های فراورده‌های لبنی صورت گرفته و به تاثیرات افزایش قیمت شیر بر قیمت سایر محصولات لبنی و کاهش سرانه مصرف این محصول بیش از پیش پرداخته شده است.